משה פנחסי נולד בשנת 1881 בעיר בגדד שבעיראק והיה חנווני. שם למד בבית הספר העברי שבבגדד.
תופחה נולדה בשנת 1882 בארם נהריים, היא עיראק.
משה ותופחה נישאו ונולדו להם: יוסף בשנת 1911, שאול - 1915, שלמה - 1919, יצחק - 1923, מרסל - 1922.
בספטמבר 1924 הגיעה המשפחה למושבה מגדיאל והתגוררה בדרך אוסישקין 43. משה היה איכר וחנווני במגדיאל.
בשנת 1931 היו לפנחסי: 25 דונם ובהם רפת מבטון, צריף למגורים, 5 דונם פרדס ומטע גפנים.
פנחסי מכר חלב בכדים שעליהם היו סימונים שנקראו רוֹֹטֶל.( יחידת משקל, שהייתה נהוגה בארץ ישראל בתקופת המנדט ובכמה ממדינות המזרח = 12 אונקיות = כ-2.88 ק"ג)
משה פנחסי הביא עמו מבגדד 3 – 4 ספרי תורה ועליהם רקמת קטיפה ובה ציפויי כסף. הספרים הוצבו לאחר כבוד בחדר הימני של בית הכנסת הגדול שנקרא "ארם נהריים", וכשנבנה בית הכנסת הספרדי "הוד יוסף" ברחוב האהבה הועברו הספרים אליו.
למגדיאל הוקצו 12 נוטרים-גפירים, מושבעים לבריטים ושאול פנחסי נמנה על שורותיהם. לרשותם עמדו 12 רובים אנגלים. הרובים אוחסנו בחדר הביטחון של ההגנה בקומה הראשונה בבית הכנסת. כל ענייני ההגנה התנהלו ורוכזו בחדר זה.