ננטל יהודית (הינדה-סופיה) ז"ליהודית נולדה בשנת 1929 לסימה-לאה וליאון פינקוביץ בעיר ברלד שברומניה. האב היה סוחר תבואה. המשפחה עקרה לעיר בוקרשט. הבית היה בעל צביון מסורתי וציוני. המשפחה מנתה 5 ילדים: מיכאל, דוד, אברהם ויהודית. יהודית למדה בתיכון עברי בבוקרשט והייתה פעילה בתנועת הנוער "הנוער הציוני".
בספטמבר 1940 מונה גנרל יון אנטונסקו לראש הממשלה. הוא כונן ממשלה לאומנית פרו גרמנית שהסתייעה בתנועה הפשיסטית האנטישמית "משמר הברזל" שבזזו והרגו יהודים.
בספטמבר 1941 הצטווה הצבא לאסור את יהודי הערים. בבוקרשט הוטלה עבודת כפייה על היהודים. האח אברהם, שהיה פעיל בבית"ר ומראשי התנועה, עלה על אניית המעפילים "סטרומה" בנמל קונסטנצה שעל סיפונה היו 769 נפש. ב-23 בפברואר 1942 הופצצה האנייה מול חופי איסטנבול,וירדה למצולות על כל נוסעיה, פרט לאחד שניצל. רבים מהמנהיגים הצעירים של תנועת בית"ר שהיו על סיפונה נספו, ובכללם אברהם, האח של יהודית.
האח מיכאל עבד בעבודות כפייה ולקה שם במחלת לב. מיכאל נפטר בארץ בשנת 2003. האח דוד ספג מכות קשות מהלגיונרים ומת. יהודית, שכונתה בפי כל אוהביה בשם "טוצי" הייתה בביתה כל תקופת הכיבוש הגרמני.
ב-23 באוגוסט 1944 שחררו הסובייטים את רומניה.
בשנים 1945 – 1950 חיה המשפחה תחת עול המשטר הקומוניסטי. כל העת היו קשורים לתנועה הציונית.
בשנת 1950 עלתה המשפחה ארצה והגיעה לשער עלייה. משם עקרו למעברה בפרדס חנה ולאחר זמן עברו לשכונת הדר יוסף על גדות נחל הירקון.
בשנת 1952 נישאה יהודית לזלמן. באותם ימים עבדה בכל בו אקמן לכלי בית בתל-אביב.
בשנים 1952 – 1954 אנשים רבים עברו מהעיר אל הכפר. הממשלה בתקופת הצנע עודדה את הקמת המשק המעורב, שיספק למשפחה ירקות, ביצים וחלב.
המשפחה עברה בתחילת 1955 לגני עם. יהודית עבדה במשק, גידלה עיזים תחת ההדרכה ןהפיקוח של האגודת "עזיזה", אגודה שעודדה, תמכה והדריכה כיצד לגדל העיזים. לאחר מכן הקימו לול, גידלו תות שדה וירקות שדה; אפונה, אבטיחים ותרד. יהודית עזרה לבעלה בטיפול במטעים, הדרים, פקאנים, אבוקדו וכן גידלו את הרברבר. לבסוף התמחתה המשפחה בגידול אפרסמונים ועצי פקאן. כל השנים המשיכה יהודית ללמוד על תרבויות שונות וכן למדה שפות רבות.
יהודית הרבתה לטייל ברחבי הארץ עם "חוג המשוטטים" של אגד כפר סבא.
לזוג נולדו שני ילדים: אברהם – עורך דין, ושושנה – מידענית בספריית שערי המשפט.
הזוג זכה ליהנות משישה נכדים: אריאל, התאומים ירון וערן, אדוה-סימה, יערה-אסתר ותובל.
יהודית נפטרה בשנת 1999, יהי זכרה ברוך.